Выполните задание самостоятельно и проверьте решение/ответ
Для эффективного выполнения заданий и тестов рекомендуем пройти наши видео-уроки по теории и разбору заданий по теме
Получите полный доступ к видео-урокам и материалам курса >>>Дайте развернутый ответ на следующие вопросы самостоятельно и затем сверьтесь c ответами:
1) Какие аминокислоты называют незаменимыми и почему?
2) Как образуется пептидная связь?
3) Почему, при сохранении первичной структуры, возможна ренатурация белка?
1. Какие аминокислоты называют незаменимыми и почему?
Незаменимыми называют аминокислоты, которые не синтезируются в организме человека и должны поступать с пищей.
2. Как образуется пептидная связь?
Пептидная связь образуется при помощи ферментов между атомом углерода карбоксильной группы одной аминокислоты и атомом азота аминогруппы другой аминокислоты. При этом отщепляется молекула воды.
3. Почему, при сохранении первичной структуры, возможна ренатурация белка?
Ренатурация — это восстановление пространственной структуры белка. Если сохранилась первичная структура — цепочка аминокислот, соединенных пептидной связью, то между этими аминокислотами снова возникают водородные связи, ионные и гидрофобные взаимодействия. Поэтому молекула снова «сворачивается» определенным образом.